Кондитерский подсолнечник

Эта культура отличается от других видов подсолнечника крупным размером семян. Такие семена особенно полезны, благодаря высокому содержанию железа, цинка, калия, тиамина, витамина Е, а также клетчатки. Кондитерский подсолнечник используется в кондитерской промышленности, а в Украине одними из основных его потребителей являются производители халвы. Также именно семена кондитерского подсолнечника продаются в продовольственных магазинах жареными.